Desafío Repostero · 27 al 30 de octubre

Aprende la técnica que les falta a tus pasteles para poder venderlos

No te falta talento, te faltan los pasos correctos. En 4 clases en vivo y gratis, el repostero Manuel Guerrero te los enseña con medidas exactas y en orden.

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Manuel Guerrero con uno de sus pasteles
4 clases
GRATIS
4 clases en vivo 27 al 30 de octubre Con Manuel Guerrero
Lo que casi nadie te dice

No necesitas más tutoriales ni más práctica a prueba y error

Necesitas aprender la técnica en orden, con medidas exactas, de alguien que vive de vender pasteles.

Como lo has intentado

  • Aprendes con tutoriales sueltos
  • Cuando algo falla, practicas más a prueba y error
  • Terminas pensando "no tengo mano"

Como lo vas a aprender

  • La técnica completa, en orden y en vivo
  • Corriges la medida, la temperatura o el paso que fallaba
  • Descubres que no te faltaba talento: te faltaban los pasos correctos

Por eso los tutoriales sueltos no te han funcionado: te enseñan el resultado, no la técnica.

¿Te ha pasado?

Si alguna vez pensaste esto, el Desafío es para ti

"Seguí la receta de TikTok al pie de la letra… y no me salió."

No eres tú. Un video de 60 segundos no te da las cantidades exactas, el tiempo de horneado ni el orden correcto. En el Desafío ves la técnica completa.

"Mis pasteles se cuartean, se hunden o quedan duros. No tengo mano."

No es falta de talento. Casi siempre es una medida que no es exacta, una temperatura que no es la correcta o un paso fuera de orden.

"Solo sé hacer bizcocho y flan. Me falta mucho."

Perfecto, de ahí partimos. La Clase 1 empieza desde las bases: los utensilios que sí necesitas y sabores sencillos que gustan a todos.

El Desafío

4 días, 4 clases en vivo

Cada clase construye sobre la anterior: de las bases a ponerle precio a tus pasteles.

🕗 Todas las clases: 20:00 h de Venezuela · 18:00 h de México · 19:00 h de Colombia

  1. 1
    Martes 27

    Bases y sabores

    Bienvenida, los utensilios y materiales que sí necesitas, torta de vainilla, bizcocho de calabaza y relleno de chocolate.

  2. 2
    Miercoles 28

    Armado, bordes y buttercream

    Remojo de especias, cómo rellenar y armar una torta, bordes perfectos, la receta de buttercream americana, tips para emprender y una torta temática de Halloween.

  3. 3
    Jueves 29

    Estructura, decoración y precio

    El uso correcto del muro de contención, nivelación y relleno, decoración con diseño de Halloween y la fórmula para sacar el precio correcto de tus pasteles.

  4. 4
    Viernes 30

    Decoración sorpresa y cómo empezar

    Una decoración sorpresa de Halloween, precios y cómo iniciar en la repostería, y tips para no rendirte en el intento.

Quién te enseña

Estos pasteles los hizo Manuel Guerrero

Y del 27 al 30 de octubre te enseña cómo hacerlos, gratis.

Pastel de calabaza de Halloween Pastel de dos pisos decorado con abejas Pastel infantil de dinosaurios Pastel de tres pisos con tema de granja
Manuel Guerrero en su cocina, preparando chocolate
Su historia

"Soy Manuel Guerrero. Hace más de 10 años un accidente me dejó en silla de ruedas, y la repostería se convirtió en mi salvación.

Nadie quiso enseñarme, así que me formé por mi cuenta hasta dominar cada técnica.

Hoy comparto todo lo que aprendí, porque lo que nadie hizo por mí, yo lo haré por ti."

Manuel Guerrero · repostero

Alumnas

Lo que dicen sus alumnas

"Con sus recetas… mis clientes encantados"
Mensaje de WhatsApp de Magali con un pastel decorado
Magali
"Ya sé preparar pasteles, cosa que pensé nunca poder hacer"

"Yo compré el curso hace unos meses atrás y ha sido maravilloso. Cada receta, la forma en que explica, muy detalladamente. Mi vida ha cambiado bastante: ya sé preparar pasteles, cosa que pensé nunca poder hacer. También he empezado a vender…"

Pastel decorado por Ruby con moño rosa y mariposas
Ruby
"Quería intentar este diseño y me encantó cómo quedó"
Conversación de WhatsApp de Lu con Manuel, mostrando su pastel estilo caricatura
Lu
"…las técnicas que precisaba oír y ver para tirar el miedo que tengo de emprender."Marbelis, alumna de Manuel

Todo lo que recibes al unirte al grupo

  • 📺 Las 4 clases en vivo con Manuel GuerreroGratis
  • 🍫 La receta de brownie de chocolateRegalo
  • 📝 La lista de materiales antes de la Clase 1Gratis
  • 🔔 Recordatorios y enlaces de cada clase por WhatsAppGratis
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Las clases son en vivo: solo se transmiten del 27 al 30 de octubre.

Manuel te invita

Así te unes al Desafío

  1. 1

    Da clic en "Unirme al grupo gratis"

    Se abre WhatsApp en tu celular o computadora.

  2. 2

    Entra al grupo

    Ahí recibes la receta de brownie de chocolate y la lista de materiales.

  3. 3

    Del 27 al 30 de octubre, toma las clases

    Te mandamos el enlace de cada clase en vivo y un recordatorio antes de empezar.

Hoy haces pasteles y piensas:

"Todavía no está como para venderlo."

Dentro de unas semanas podrías estar respondiendo pedidos, eligiendo sabores y poniéndole precio a tu trabajo. El cambio empieza del 27 al 30 de octubre.

Las clases empiezan en

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Preguntas frecuentes

¿Las clases son gratis?

Sí, las 4 clases en vivo son gratis.

¿Dónde se transmiten?

En vivo por YouTube. El enlace de cada clase llega al grupo de WhatsApp.

¿A qué hora son?

Las 4 clases son a las 20:00 h de Venezuela, que son las 18:00 h de México. En el grupo de WhatsApp compartimos el horario de cada país y te avisamos antes de empezar.

¿Necesito experiencia?

No. La Clase 1 empieza desde las bases.

¿Necesito tener los materiales?

No es obligatorio, pero lo ideal es que practiques junto a Manuel mientras ves la clase. En el grupo compartimos la lista de materiales antes de la primera clase.

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